尖沙咀帝苑酒店下午茶 新推法式主题 巴黎铁塔做卖点

  • 作者:
  • 时间:2020-07-07
法国最具代表性的建筑物,莫过于巴黎铁塔,没有到过铁塔,就不算到过法国。最近尖沙咀帝苑酒店的J’s 酒吧,刚推出的酒店下午茶,就以法式为主题,除了精緻的法式鹹甜点美食外,更把巴黎铁塔带到桌上,带大家味游法国。

红蓝白铁塔代替下午茶层架

为了切合主题,酒店这次特别购置了红蓝白铁塔架,盛着丰富的鹹甜点,把法国风情贯彻始终,加上乾冰散发的烟雾,俨如到了云上的铁塔,实行相机先食! 除了视觉上的冲击外,也为味蕾带来惊喜,师傅把传统的法式甜食,摇身一变成为鹹点,当然,也少不了一些经典的法式甜点,例如酒店的招牌蝴蝶酥、拿破仑等等。

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法式下午茶$498/两位
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有12款鹹甜点,款款卖相都相当精緻,饰以金箔及食用花,还加上烟雾迷漫的乾冰效果、耸立的巴黎铁塔,影相呃like无难度。

传统法式甜品 变身鹹点美食

这次下午茶,师傅很花心思,特别在鹹点上也加入了法式元素。如传统的法式炖蛋,加入了鸭肝酱,入口尽是鸭肝的甘香;法式Éclair,虽饰以食用花及朱古力蝴蝶,看上去像甜点,却吃到鹹香的芝士慕丝;马卡龙配上鹹蛋黄馅,不会一味死甜,带蛋黄的鹹香。

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法式软芝士夹饼
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鹹蛋黄马卡龙
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鸭肝酱法式炖蛋
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鹅肝酱入口细滑。

法式鹹甜点 逐款睇!

这个法式下午茶,鹹甜点共有12款之多,其中矜贵款式有蟹肉鱼子酱,用上了Greenland的鱼子酱,鲜甜的蟹肉配上香甜的芒果汁,再饰以高贵的食用金箔,海鲜味爆灯,上桌时还会以乾冰製造飘烟效果!

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蟹肉鱼子酱尖沙咀帝苑酒店下午茶 新推法式主题 巴黎铁塔做卖点
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吃落有鱼子酱的鹹鲜,也有蟹肉的鲜甜,配合芒果蓉吃,更清新。尖沙咀帝苑酒店下午茶 新推法式主题 巴黎铁塔做卖点

此外,下午茶也弃传统的Scone,加入了不少创新款式,如三文鱼他他墨鱼汁米通,他他是传统法菜,惊喜在于用上以西米烘焗而成的米通,非常香脆。

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三文鱼他他墨鱼汁米通
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迷你炸鱼柳包

黑松露迷你法式火腿蛋三文治用上了流心鹌鹑蛋,蛋汁甘香,松露酱及芝士味香浓。

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黑松露迷你法式火腿蛋三文治
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半生熟蛋汁甘香。
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番茄慕丝威化筒
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蝴蝶酥
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焦糖朱古力饼
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蛋糕湿润,可可味浓郁。
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榛子甜品
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迷你拿破仑酥

法国热朱古力浓厚 $108加配香槟

除了有精緻的茶点,J’s酒吧的下午茶,供应的饮品也有睇头,每位包一杯illy Coffee、法国Monbana热朱古力或法国Dammann茶。想食豪啲,也可以$108加配香槟一杯。

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法国Monbana热朱古力,可可味香浓 。
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也有多款法国Dammann茶包选择。
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咖啡茶或朱古力外,加$108可配法国香槟一杯。

尖沙咀玩味酒吧 兼卖酒店下午茶

供应这次法式下午茶的J’s酒吧,是帝苑酒店的新开酒吧,环境以高雅的深蓝色作主调,配上稳重沉实的木地板、清雅的云石餐桌,同时又不失摩登玩味,下午时分有几许阳光洒入餐厅内,俨如置身于法国的幽暗小酒馆中,渗着惬意的懒洋洋,时间彷彿慢了下来,和三两知己来High Tea,彷彿也沾染了法国女入的优雅与悠然。

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复古环境充满玩味。
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书架陈设感觉Homey。
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墙灯灯光柔和,坐着歎下午茶份外舒适。
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除了供应下午茶,也供应多款不同鸡尾酒。

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Js 酒吧

地址:尖沙咀东部幺地道69号帝苑酒店2楼

电话:2733 2088

法式下午茶供应时间:星期一至日3pm-5:30pm

价钱:$498/2位,另收加一

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